“Her bir zeytin tanesi, bizim için doğanın en kıymetli armağanıdır… 146 yıllık bir mirasla zeytinyağı üretmenin gururunu yaşıyoruz. İnsanlık tarihinin ortak hafızası benzersiz Anadolu coğrafyasında bizim için zeytinyağı sadece bir ürün değil, bir hikâye, bir miras ve geleceğe taşıdığımız bir tutkudur,” diyen Komili ailesi, 30 Kasım’da zeytinin kültürel ve gastronomik yolculuğuna ışık tutan Zeytin Sohbetleri’yle Müze Gazhane’de olacak…

Prof. Dr. Çetin Menkul & Dr. Pınar Nokay, Uzm. Diyetisyen Dilara Koçak & Mehmet Cavlı ve Komili Lezzet Seyahatnamesi’nin yazarı, sosyal sorumluluk projeleriyle tanınan, alanında uzman Şef Ömür Akkor zeytini farklı açılardan ele alacaklar. Tarih, kültür ve gastronomi meraklılarının davetli olduğu etkinlik ücretsizdir.

Müze Gazhane’de Zeytin Sohbetleri Programı:

11.00-11.45 – Zeytin Üzerinden Anadolu’yu Okumak: Prof. Dr. Çetin Menkul & Dr. Pınar Nokay

12.30 – 13.30 – Zeytinyağı Hakkında Doğru Bilinen Yanlışlar & Degüstasyon: Uzm. Diyetisyen Dilara Koçak & Mehmet Cavlı

14.00 – 14.30 – Anadolu ve Dünya Gastronomisinde Zeytin ve Zeytinyağının Önemi: Şef Ömür Akkor